Bakkerij Vierboom
Links op de foto (afb. A) was het woonhuis van fam. Wiel Welbers, rechts de kruidenierswinkel, bakkerij en woonhuis van Jan en Annie Vierboom. Op afb. B staat Jan trots met zijn bedrijfsauto. Hij bezorgde brood (grote van 1.200 gram: er waren veel monden om te vullen) en dan nam hij meteen wat boodschappen mee voor de boerderijen op Diekendaal, Nieuw Erf, Brem en Grens. Annie met nieuwe kassa (afb. C). Niet meer alles op papier optellen. De vakken in de winkel moesten nog gevuld worden. Zal ongeveer 1965 zijn geweest. Meel, suiker e.d. werden afgewogen en in papieren zakjes geschept. Het bedrag werdop een kladje genoteerd,samen met de andere boodschappen, streep eronder en optellen maar. Maar toen kwam de vernuftige kassa en was dat niet meer nodig. Jan haalt een vers gebakken brood uit de oven(afb. D). Wat rook het ’s morgens lekker als je naar school liep en de bakkerij passeerde…..  Naast broodbakken was ook een van dagelijkse bezigheden het vervaardigen van taarten (afb. E). De benodigde slagroom werd handmatig geklopt, want de enige koele ruimte in huis was te klein voor apparatuur. Ook zijn kruimelvlaai was niet te versmaden. Over het algemeen kwam gebak alleen bij hoge uitzondering op tafel, zoals met de Heijense kermis in september. Jan is op 30 mei 1981 overleden. De winkel is, voor zover bekend, in 1982 definitief gesloten. Wat er verder met het pand gebeurde kun je lezen op “gebouwen/woonhuizen/Hoofdstraat 26-28”.
Afb. A
Afb. B
Afb. C
Afb. D
Afb. E